عيون لولو
عيون لولو
عيون لولو
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


http;//www.4img.com/width=8ooheight=20
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» طريقة تحضير كيكة القهوة
مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة " I_icon_minitimeالأحد فبراير 01, 2015 7:59 am من طرف anasras2

» فضل العشر الأواخر وليلة القدر
مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة " I_icon_minitimeالأربعاء فبراير 05, 2014 11:49 pm من طرف ḿỈṧš sǾЌẫяặ

»  "علامــــات الساعة التي تحققت!!"
مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة " I_icon_minitimeالأربعاء فبراير 05, 2014 11:48 pm من طرف ḿỈṧš sǾЌẫяặ

»  معاملة النبي صلى الله عليه وسلم لأصحابه
مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة " I_icon_minitimeالأربعاء فبراير 05, 2014 11:47 pm من طرف ḿỈṧš sǾЌẫяặ

» مواقف الرسول صلى الله عليه وسلم مع أطفال غير المسلمين
مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة " I_icon_minitimeالأربعاء فبراير 05, 2014 11:46 pm من طرف ḿỈṧš sǾЌẫяặ

» دعاء عظيم إذا قلتيه تولى الله تدبير امورك ونمتِ مرتاحة وان متِ تكوني على التوحيد
مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة " I_icon_minitimeالأربعاء فبراير 05, 2014 11:45 pm من طرف ḿỈṧš sǾЌẫяặ

» دعاء عظيم إذا قلتيه تولى الله تدبير امورك ونمتِ مرتاحة وان متِ تكوني على التوحيد
مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة " I_icon_minitimeالأربعاء فبراير 05, 2014 11:45 pm من طرف ḿỈṧš sǾЌẫяặ

» عن الصيام عاشورة
مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة " I_icon_minitimeالأربعاء فبراير 05, 2014 11:44 pm من طرف ḿỈṧš sǾЌẫяặ

» الاستغفارالذنوب
مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة " I_icon_minitimeالأربعاء فبراير 05, 2014 11:40 pm من طرف ḿỈṧš sǾЌẫяặ

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 245 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو IKRAM فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 6239 مساهمة في هذا المنتدى في 1691 موضوع

 

 مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة "

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
هبوب شمالية
عضو متميز
عضو متميز
هبوب شمالية


انثى
عدد المساهمات : 152
تاريخ التسجيل : 21/05/2009

مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة " Empty
مُساهمةموضوع: مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة "   مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة " I_icon_minitimeالأحد يونيو 07, 2009 6:56 am



بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



مقادير الحشوه:
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2حبة طماطم متوسطة
حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات (كمون+ملح+فلفل أسود+كزبرة ناشفة+هيل مطحون)

مقادير المعكرونه..

كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة +ماء+ملح وفلفل أسود

مقادير الباشميل:
ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق + ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي + ملح +فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه

الطريقة:

أولا لعمل المفرومة :
نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم..
ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية...
ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج...
ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي ..


مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة " 7ammil_966_mb5



ثانيا لتحضير المكرونة:
نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة نكسرها من النصف...
وعندما تنضج بعد 10دقائق يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق..
نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي ..


مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة " 7ammil_543_mb6



ثالثا لتحضير الباشميل...

نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..
نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..
ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..
أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب
وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..
ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين
ونرفعه من على النار كالتالي ..

مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة " 7ammil_385_mb7



رابعا لتحضير الصينية:
ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة
[ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..
ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...
تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ

مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة " 7ammil_431_mb8

[BLINK]وبالهناء والعافيه ^_^[/BLINK]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عيون لولو
المديرة العامة عيون لولو
المديرة  العامة عيون لولو
عيون لولو


انثى
عدد المساهمات : 593
تاريخ التسجيل : 09/04/2009

مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة " Empty
مُساهمةموضوع: رد: مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة "   مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة " I_icon_minitimeالإثنين يوليو 13, 2009 11:33 am

يعطيك الف عآفيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://hfgf.ahlamontada.net
بنت الرياض
عضومتميز جدا
بنت الرياض


عدد المساهمات : 77
تاريخ التسجيل : 15/06/2009

مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة " Empty
مُساهمةموضوع: رد: مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة "   مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة " I_icon_minitimeالثلاثاء يوليو 14, 2009 6:11 pm

يعطيك الف عآفيه مشكورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مغرومة بعيوني

مغرومة بعيوني


انثى
عدد المساهمات : 125
تاريخ التسجيل : 31/05/2009

مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة " Empty
مُساهمةموضوع: رد: مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة "   مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة " I_icon_minitimeالسبت أغسطس 01, 2009 5:41 pm

مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة " 46مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة " 46مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة " 46مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة " 46مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة " 46مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة " 46مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة " 46
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مكرونة بـ الباشميل " صور متحركة "
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عيون لولو :: منتدى مطبخي :: اطباق الرئسية-
انتقل الى: