الدجاج على الطريقة الإيطالية

[size=21]
صباحكم / مسائكم .. فل وياسمسن
اليوم شفت الدجاج ع الطريقه الايطالية وعجبتني وحبيت اني اتقلها لكم
وان شاء الله تعجبكم

المقادير :
- 1 دجاجة 1100 غ مقطعه ثمان قطع.
- بصلة متوسطة الحجم.
- 1 فلفل أخضر رومي.
- 2 حبات طماطم كبيرة مفروم.
- 1 كوب مشروم مقطع إلى شرائح.
- 2 فلفل حار مقطع شرائح طويلة.
- 1 كوب طحين متبل بالملح والفلفل الأحمر.
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق البابريكا وكمون وكزبرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون.
- 1/4 كوب عصير ليمون + 4 أكواب ماء أو ماء سلق الدجاج.
- 1/4 كوب زيت.
الطريقة :
- ينظف الدجاج ويقطع إلى ثمان قطع ويغسل ويجفف ويتبل في الطحين.
- يسخن الزيت وتحمر قطع الدجاج فية.
- يرفع الدجاج ويصفى على ورق للتخلص من الزيت .
- يحمر البصل والمشروم والثوم في الزيت المتبقى حتى يصفر لون البصل.
- يضاف الفلفل الحار والرومي وتضاف قطع الدجاج ويضاف الطماطم المفروم والبهارات.
- يذوب معجون الطماطم في 4 أكواب من الماء أو ماء سلق الدجاج ويضاف على الدجاج.
•يضاف الملح والليمون وتخفف النار ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة عشردقائق تقريبا.

وبالعافيه عليكم.....

[/size]

عدد المساهمات : 128 تاريخ التسجيل : 11/04/2009

» السمك على الطريقة الفرنسيه ^_^
» شاورما الدجاج بالزبدة
» سندويشات سريعة ورائعة بالصور تعرفين الطريقة والمكونات