موضوع: مأكولات صحية جدا الجمعة ديسمبر 18, 2009 5:03 am
الدجاج مع صلصة الذرة والفلفل الحار
المكونات والمقادير :500 جرام صدور دجاج بدون جلد أو عظم - (مخلية) 1 كأس شوربة دجاج - 1 من كلّ من الفلفل الأحمر والأخضر - (مكعّبات) 1 كأس الذرة المجمّدة - 2 البصل الأخضر - (مقطّع) 2 ملعقة عصير ليمون 1 إلى 2 ملعقة شاي مسحوق فلفل حار - ملح وفلفل – حسب المذاق 1/2 ملعقة شاي سكّر
طريقة التحضير : 1- رشّي بعض مسحوق الفلفل الحار والملح والسكّر على الدجاجة. إشوي الدجاجة حتى يصبح لون الجانبين بني 2- في مقلاة، اضيفي الشوربة، مسحوق الفلفل الحار، الملح، الفلفل، السكّر، عصير الليمون، الذرة، الفلفل الأخضر / الأحمر والبصل الأخضر. اتركيه حتى الغليان. 3- إغليه ببطئ لمدة 7 إلى 10 دقائق. ثمّ اضيفي الدجاجة لهذه الصلصة، وقدميها
هذه الوصفة منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدسم حيث تحتوي فقط 3 غرامات من الدهن، و187 سعرة حرارية.
يوضع عصير الأناناس في الخلاط .. ويقطع الكيوي بعد تقشيرها إلى حلقات وتوضع مع العصير في الخلاط .. ويخلط حتى يصبح لدينا عصير ثم يوضع عصير الليمونه على العصير السابق ..
هذا العصير لذيذ كما أنه ينفع للريجيم حيث ذكره أحد أخصائي التغذية لأن هذا العصير يقوم بعملية الحرق الغذائي
البطاطس بالتونة
المكونات والمقادير :
ـ 6 حبات بطاطس من الحجم الكبير ـ 6 ملاعق زبد ـ ملح وفلفل أسود ـ علبتا تونة
من دون سوائل ـ كوب ذرة مسلوقة مصفاة من السوائل ـ نصف بصلة حمراء مفرومة ناعما
ـ ملعقتا بقدونس مفروم ناعما ـ عرش كرفس مقطع لأجزاء صغيرة ـ نصف فلفلة حمراء
مقطعة لأجزاء صغيرة.
طريقة التحضير :
ـ حمي الفرن حتى تصل درجة حرارته إلى 220 درجة مئوية، ثم اطبخي فيه حبات
البطاطس لمدة ساعة ونصف الساعة أو حتى تنضج تماما
2 ـ في انتظار ذلك اخلطي التونة مع بقية المقادير حتى تحصلي على خليط متجانس،
عندما تنضج حبات البطاطس افتحيها من جهة الوسط
3 ـ ادهنيها بالزبد، ثم احشيها بخليط التونة والذرة بشكل
متساو، وقبل تقديمها زينيها بقطع الفلفل الاحمر والكرفس.
حمية وزبدة !!!!!!!!!!
فيها كرفس وهذا بحد ذاته ينحف ..
بالهناء والعافية .
الدجاج التايلندي المقلي
المكونات والمقادير 250 جرام أفخاذ دجاجة - (مقطّع شرائح بشكل رقيق) 1/2 فلفلة حمراء - (مقطّع شرائح بشكل رقيق) 1/2 الفلفل الأخضر - (مقطّع شرائح بشكل رقيق) 2 إلى 3 بصل أخضر - (مقطّع) 4 أو 5شرائح زنجبيل 2 فصوص ثوم - (مفروم) 1/4 كأس فستق - (مكسّر) 1/2 ملعقة شاي صلصة محار سكّر، ملح، فلفل أسود 2 إلى 3 ملاعق طعام زيت
طريقة التحضير 1- سخني الزيت إلى درجة عالية. أضيفي الزنجبيل والثوم والدجاج. يحرّك حتى يتغير لون الدجاجة إلى أن يختفي لونها الوردي 2- اضيفي الخضار وقلبي لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج 3- اضيفي الفستق، الملح، الفلفل، صلصة المحار وإخلطيهم جيدا. اطبخيهم لمدة دقيقة ثم قدميه.
القيمة الغذائية سعرات حرارية 53 دهن 2.3 جرام 33 % سعرات حرارية من الدهن كولوستيرول 5 ميلليجرام بروتين 3.5 جرام كربوهيدرات 7.0 جرام ألياف 3.4 جرام سكّر 2.5 جرام صوديوم 30 ميلليجرام نقاط الحمية 1.1.
الدجاج بنكهة السمسم
المكونات والمقادير
ـ ملعقة زيت زيتون ـ ملعقة من زيت السمسم ـ ربع كيلو دجاج
مقطع لأجزاء طويلة رفيعة ـ 5 ملاعق كاجو من دون ملح ـ فصا ثوم مفرومان
ـ علبة من خليط الخضر الاستوائية حسب الرغبة ـ ملعقتان من صلصة الصوي
ا ـ ملعقة من السمسم المحمص ـ علبة نودل.
طريقة التحضير
ـ حـمي الزيت في مقـلاة عـميقة ثم اقلي فيه الدجاج لثلاث دقائق- أضيفي
الكاجو واستمري في الطبخ لدقيقة إضافية
2 ـ أضيفي الثوم والخضر وصلصة الصويا. قلبي المقادير معا ثم استمري في
الطبخ لمدة أربع دقائق أو حتى تصبح ناعمة.
3 ـ انثري فوقها السمسم ثم قدميها مع النودل.
القيمة الغذائية
نسبة السعرات الحرارية 300 سعرة حرارية
نسبة الدهنيات 19 غراما
شوربة حرق الدهون
المكونات والمقادير
6 رؤوس بصل أخضر- ( إذا لم يتواجد يمكن استخدام البصل العادي ) 2 فلفل أخضر - علبة أو علبتين من معجون الطماطم- نوع من أنواع الخضراوات ( كرفس أو بقدونس أو كزبرة )- رأس ملفوف كبيراو كرنب - كيس من أكياس شوربة البصل ( ماجي أو ليبتون ) - بالإضافة إلى الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة .
طريقة التحضير يتم تقطيع الخضروات إلى قطع ويتم وضعها في قدر مناسب على النار بعدأن يضاف إليها الماء حتى يغطيها ثم يضاف مقدار كيس الشوربة والبهارات والملح حسب الطلب والصلصه وتغلى الشوربة ( 10 ) دقائق على نار عالية ثم تخفض النار إلى أن تصبح الخضروات طرية.
تقطع المقادير الى مكعبات صغيرة و توضع في القدر وتغطى بالماء وتترك تغلي لمدة نصف ساعة وتتبل حسب الرغبة لكن بدون دهون. اذا قمت بتناول هذه الشوربة فقط من دون أي مأكولات أخرى أو مشروبات ما عدا الماء لمدة أسبوع سيصل الوزن المفقود الى 8 كيلو خلال أسبوع. كلما أكلت أكثر من هذه الشوربة كلما زادت سرعة فقدان الوزن
شوربة رجيم
المكونات والمقادير
6 بصلات خضراء - كيلو طماطم - 2-4 فلفل اخضر بارد - حزمه كرفس طويل - 2 كوب ماء - حبة ملفوف او كرنب - 2 مكعب دجاج - ملح وفلفل -
طريقة التحضير
تقطع الخضروات وتوضع فى ماء وتترك حتى تغلى ثم توضع الطماطم وتترك الشوربه تغلى لمدة 10 دقائق .
وكيفية استخدام هذه الشوربه هو كالتالى:
فى أثناء استخدام هذه الشوربه عدم أكل الخبز أو العصير العلب وعدم شرب الشاى
والقهوه واذا اردتوا شرب الشاى والقهوه تكون بدون سكر .
اكل الاسبوع:
( اليوم الاول) اكل فواكه والشوربه السابقه -
( اليوم الثانى ) اكل الخضار والشوربه -
( اليوم الثالث ) نستخدم نفس اكل اليوم الاول والثانى -
( اليوم الرابع ) حليب + موز + الشوربه -
( اليوم الخامس ) لحمه موزات + طماطم + الشوربه -
( اليوم السادس ) ارز اسمر مسلوق + عصير فواكه -
وهكذا كل اسبوع وهذه المقادير لمدة اسبوع وراح تخسر وزن حوالى 5 كيلو
فى الاسبوع او على اقل تقدير ثلاثه ونص كيلو وهذا يتوقف على نوعية الجسم
ريجيم صحي ... مع ممارسة رياضة المشي يومياً ولمدة نصف ساعة .
المعكرونة بالحليب والكريما فقط للحمية ولقوام رشيق
المقادير:
معكرونه من حجم رفيعه بكيت - 2 اكواب حليب - مشروم نصف كيلو- علبة كريما قليلة الدسم .
الطريقة:
تسلق المعكرونه مع الماء وتصفى نضع الحليب في وعاء على نار هادئة ثم نضيف المشروم والكريما(نضيفها بعد 5 دقائق) حتى يغلي نضع المقاير فوق المعكرونة طبعا لا ننسى اضافة الملح والقرفة .
الأحد فبراير 01, 2015 7:59 am من طرف anasras2
موضوع: مأكولات صحية جدا 
